Esta semana os contaba el primer Encuentros Bazar del año, lo podéis recordar aquí, y os adelantaba que Forte Pizza sería el protagonista del yummy post de la semana.

En cuestión de italianos tengo que contaros que soy muy exigente y es más, creo que estos podrían tener una sección propia dentro de la sección yummy. De hecho, incluso se me ha ocurrido que podríamos hacer como con la La mejor tarta de Zanahoria de Madrid (que por cierto he actualizado esta semana). 

Volviendo al tema, os contaba que Forte Pizza tiene los ingredientes para convertirse en un espacio de moda en la capital. Al menos para mi tiene algunos que son imprescindibles: unos fundadores enamorados de su proyecto, un lugar  muy cálido, cuidado y con muchísimo gusto; y un producto único, de calidad, con una aceptable relación calidad/precio.






























Ese producto único es la pizza, cuentan que en Forte Pizza tienen la mejor pizza de Madrid, y sin duda está entre las mejores. Una pizza ovalada que tiene la peculiaridad de una masa creada con harinas artesanales y fermentada durante 48 horas, ¡hace que sea finísima! y sí, todo a base de productos italianos.















Forte Pizza está presente en Serrano 85, en Platea y en Aravaca Village, ¡además, existe la posibilidad de take away! También tienen menú y un horario tan completo que te permite incluso desayunar en él.  Yo volveré este mes de febrero, ¡he prometido invitar, jajajaja! 

Empiezo el post gastronómico de la semana por el final, por el postre. Porque sin duda el postre jabón de La Antoñita, que conmemora a la jabonería que se encontraba antes en el lugar, es algo imprescindible a pedir en este encantador restaurante de La Posada del Dragón, en pleno barrio de La Latina. Una pastilla de jabón de chocolate blanco con espuma de limón, que me pareció, ¡espectacular!

La Antoñita es un espacio ubicado en el Hostal La posada del Dragón, en la misma Cava Baja, caracterizado por una divertida cocina de mercado. Con una estética y homenaje a los diferentes mercados de Madrid que cuenta con varias estancias; Una zona de barra y tapeo, un comedor informal con presencia de la cocina y un espacio interior más personal e íntimo sobre restos medievales del s.XII que son posibles contemplar.

Tienen menú degustación y existe la posibilidad de tapeo. Nosotros optamos por lo segundo, para seguir fieles a la tradición de latinear y ¡no podéis dejar de probar las costillas de cerdo con salsa barbacoa, manzana y miel! El precio sigue una aceptable relación calidad/precio para la zona, ¡y el trato fue excelente!

Este post es programado, supongo que estaré pasando mis últimas horas por tierras británicas sin pena por volverme (no queremos la pena ni de lejos) y con mucha alegría de lo bien que me lo habré pasado. Y espero haber echado de menos Madrid al menos un poquito, por lo que éste Día OFF de intruso en éste lunes me viene "al pelo".

 Sois muchos los que me preguntáis sobre mis sitios favoritos (sobretodo a nivel gastronómico) de Madrid, así que, aquí tenéis mi Madrid Gastronómico favorito:

Magasand para comer sano a cualquier hora del día, y sobretodo para hacerlo rodeada de las mejores revistas de moda internacionales. La Central de Callao para los brunch y para las sesiones molonas que se celebran de acciones varias los jueves por la noche en su cafetería. La Mucca para la perdición de sus pizzas. Las mejores croquetas de Madrid son como las de tu abuela pero de autor y se comen en La latina, en la gastrocroquetería de Chema. Los mejores desayunos con tarta se toman en Harina y en El Café del Jardín, dentro del maravilloso museo del romanticismo. 

Una cena romántica siempre en El Jardín Secreto, cafés a deshoras en Naïf (con los mejores wraps) y en el Arquibar La Traviesa de Conde Duque. Las cañas tienen mejor sabor en cualquier bar de Malasaña, y sobretodo con parada en el Microteatro, y por supuesto los miércoles y domingos las reuniones con tus amigos salen baratísimas en el Montaditos.